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开涮,从成都来的平民火锅,招牌就是店名

[ 来源:http://jiaoyelian.com | 作者:网友 | 时间:2019-09-10

/ 脆骨肥牛 /

吃火锅怎么能少得了肥牛,没有用任何调料腌制的,一上桌还能看见肉本身的质感,很实在。将红黄蓝灯饰做成一面墙,像极了成都街头的老火锅店。

经过红油的洗礼,霸道的辣味在已牢牢锁在肉质里。

把肥牛全部倒下去,涮个差不多8秒左右,看着它微卷的模样治愈满分!

肥瘦参半是肥牛爱好者的挚爱,zui惊喜的是,吃起来还有小脆筋,咬下去脆脆的,hin过瘾!

/ 牛舌 /

一片片均匀厚薄的牛舌,涮到微卷即可,想吃它不用等太多时间。面粉裹得不厚,精肉吃起来很实在!

▨ 三款新菜,第一口我吃上了 ▨

/ 乌鸡卷 /

自带“养颜养生”标签的乌鸡卷,应该会受到不少女生翻牌子。

把老成都搬来了这里

虽然刚开业不久,但路过很难不会被它所吸引。

“嘎嘣脆”是它们的代名词,挂满汤汁后澳门网上真人葡京,鲜红油亮澳门网上真人葡京,谁也不能抵挡这诱惑!

▨ 五色火锅面 ▨

这款五彩火锅面澳门网上真人葡京,实则都是用天然蔬菜汁染色而成。

足足2斤多的牛油底料,煮开后,香味够足,光闻味道就已经要流口水~

不仅味道还原成都味,就连价格也是一样“亲民”!zui低几块钱就有交易,物价瞬间回到解放前!

对了,干碟都是要另外收费的。

▨ 功夫郡花 ▨

每片郡花都被切成一丝丝的,像花一样盛开,非常考验师傅的刀工。觉得太辣的解锁一下蒜泥油碟,又是另一种感觉。比起大口吃肉,更多人钟情于它的Q弹口感。吃火锅的同时心里还能疯狂暗示:这是一局养生锅惹~

涮15秒,肉片变色就可以捞上桌了,口感会比肥牛卷还要再嫩滑一丢丢。

走进里面,就能看见高挂的花油伞,壁画涂鸦,浓浓的巴蜀风情。明火火力够猛,能让食物快速成熟, 澳门葡京娱乐赌场锁住食物的鲜味~

▨ 成都空运锅底, 澳门金沙线上娱乐够正宗 ▨

“其实在成都,幸运二八大神稳赚群本地人更喜欢一家大小去楼下吃火锅, 澳门BBIN游戏网站大全这才是成都人zui地道的味儿!”这里的锅底材料都是从成都空运过来, 澳门葡京娱乐赌场1:1还原正宗的成都火锅。

约上亲朋好友在这涮火锅,聊聊天,还真是有那么一点味道~外卖平台已上线,在家也能享受正宗的成都火锅啦!

谭酥肉火锅

【店铺地址】:

佛山市禅城区季华四路创意产业园下北铺12号(近创产火车头)

【营业时间】:

周一至周日 11:00-02:00

-The End-

✍编辑设计丨老鼠 摄影丨小猪

*本文图片内容归佛山吃喝玩乐蒲所有, 。在成都三代传承下来的酥肉,又有什么不一样呢?

/ 肥瘦均匀五花肉 /

选用肥瘦相间的五花肉,炸出来的酥肉才能外酥里嫩,飘香四溢!门口处还设一个专门炸酥肉的明档,现点现炸,像极了街头的小档口~

/ 翻炸两次,酥脆不油腻 /

这里的酥肉都要翻炸2次才能上桌!第一次炸是塑形,让每一块酥肉都受热均匀;第二次炸的酥肉才会更酥脆不油腻。

牛舌涮个几秒就可以吃了,脆弹的口感,嚼起来还能吃到牛肉本身的味道。

酥肉刚炸好后一定要趁热吃,澳门网上真人葡京蘸点特制辣椒面,与韩商言一样充满魅力,拥有一口接着一口的魔力。连成都火锅的特色方桌、长凳都一一再现。

面条富有韧性,煮久了也不会轻易断开,拿来涮火锅适合不过了

▨ 还有这些到店必点 ▨

香菜牛肉卷、巴沙鱼、美国肥牛、红糖糍粑...感觉我的选择困难症又犯了。

散开的郡花,能吸收更多的麻辣汤汁,建议蘸一蘸灵魂干碟再吃,爽辣得劲!

▨ 毛肚/牛黄喉/鱿鱼须 ▨

涮火锅的爽脆担当——毛肚、黄喉、鱿鱼须,已经成为“红油三宝”,C位出道。

酥肉特有的油脂在口中散发,嚼起来汁水饱满。调料都是从成都来,吃得就是那一口地道~

60 款菜品

▨ 招牌酥肉,不点等于白来 ▨

来了“谭酥肉”,就一定要点这里的招牌酥肉

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